
Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
in Rickling, ab 01.08.2025
- JOB-ID: RICKL-24518
- 24635 Rickling
- 01.08.2025
Senden Sie uns gerne Ihre Bewerbungsunterlagen.
In deiner Ausbildung zum/zur Bäcker*in bei uns erwartet dich eine große Aufgabenvielfalt rund um das Thema Backwaren. Ob Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck oder Tortenkreationen – als Bäcker*in des Landesvereins kannst du mit deinen Produkten erheblich zum Wohlbefinden der Menschen in unseren Einrichtungen beitragen.
Das lernst du:
- Rohstoffe nach Rezept dosieren und daraus Backwaren herstellen
- Ansetzen von Vorteig, Sauerteig und vorbereiten der Hefeansätze
- Berechnung von Mengen und Maßeinheiten
- Überwachung der Gärungsvorgänge und Backprozesse
- Bedienung und Instandhaltung von Maschinen und Arbeitsgeräten
Das bringst du mit:
- Einen guten Hauptschulabschluss / ESA
- Handwerkliches Geschick und Spaß an Arbeit mit Geräten und Maschinen
- Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten (früh aufstehen, samstags arbeiten)
- Resistenz gegenüber gelegentlicher Kälteeinwirkung in Kühlräumen
- Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Sorgfalt
Das bieten wir dir:
- Eine attraktive Ausbildungsvergütung sowie 31 Urlaubstage
- Zukunftsorientierten und modern ausgestatteten Arbeitsplatz
- Zuschuss zum Jobticket für die Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel
- Arbeit im Wechsel von Handarbeit und dem Bedienen von Maschinen und Arbeitsgeräten
- Azubiveranstaltungen
- Bei Bedarf eine Unterbringung in einem Einzelzimmer in unserem Wohnheim oder in einer unserer möblierten WG’s in Rickling (Kosten zwischen 200 € und 270 € pro Monat), weitere Infos dazu erhältst du auch unter folgender Telefonnummer: 04328 18-291
Inhalte und Ablauf der Ausbildung:
Die Ausbildung beginnt jeweils zum 1. August und dauert drei Jahre. Deine praktische Ausbildung erfolgt in unserer – auch technisch – sehr gut ausgestatteten Bäckerei in Rickling. Die theoretische Ausbildung findet in der Gewerbeschule Lübeck statt.
Am Ende der Ausbildungszeit findet eine Abschlussprüfung statt. Diese besteht aus verschiedenen Teilen: einem theoretischen Teil (schriftlich und mündlich), bei dem du dein Fachwissen unter Beweis stellen wirst, und einem praktischen Teil, in dem du deine handwerklichen Fähigkeiten demonstrieren kannst.
Kontaktinformationen
Einrichtung
Versorgungszentrum (Bäckerei) Rickling
Bewerbungseingang
Anika Meintz
Wir freuen uns auf die Zusendung der Bewerbung an bewerbung@landesverein.de
Ihr Ansprechpartner
Bei inhaltlichen Fragen zum Stellenangebot wenden Sie sich bitte an:
Sönke Braasch, Leiter der Bäckerei
Tel: 04328 / 18-285
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf www.stellenvermittlung-nordkirche.de.

Der Landesverein für Innere Mission in Schleswig-Holstein ist ein diakonischer Komplexträger mit ca. 4.000 Mitarbeitenden und Beschäftigten. In über 110 Einrichtungen leistet er wichtige Dienste für ca. 4.500 Menschen aller Altersgruppen mit psychischen Störungen, mit Suchtverhalten und mit Behinderungen durch professionelle Begleitung, Behandlung, Beratung, Betreuung, Pflege und Schutz.
Daldorfer Straße 2
24635 Rickling
Recruiting
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Küster*in

Versorgungszentrum ( Bäckerei) Rickling
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Sönke Braasch, Leiter der Bäckerei
04328 / 18-285
Anika Meintz
Landesverein für Innere Mission in Schleswig-Holstein
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bewerbung@landesverein.de
Alle Stellenausschreibungen richten sich grundsätzlich an alle Geschlechter. Schwerbehinderte und Gleichgestellte nach SGB IX werden in besonderem Maße aufgefordert, eine Bewerbung einzureichen.
Bitte geben Sie deshalb Ihre Schwerbehinderung in Ihrer Bewerbung an.
Tarif-Informationen
TV KB (Tarifvertrag für Kirchliche Beschäftigte in der Nordkirche) https://vkdn-nordkirche.de/assets/content/doc/tarifvertraege_kat/TVKB_2024_Brosch_19%20noch%20einstellen.pdf
Benefits im Tarifvertrag für Kirchliche Beschäftigte in der Nordkirche https://www.stellenvermittlung-nordkirche.de/TVKB_Benefits
KTD: Die aktuelle Fassung des Kirchlichen Tarifvertrags Diakonie https://gesundheit-soziales-hamburg.verdi.de/tarife/tarifvertrag-ktd
Job-URL: www.stellenvermittlung-nordkirche.de/Jobs/24518
13.02.2025 01:38:51